Saumur Rouge La Charpenterie 2013

Caroline & Antoine Foucault

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Domaine du Collier
  • Appellation : Saumur
  • Millésime : 2013
  • Encépagement : cabernet franc
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : Fruité et complexe

3 disponibles

50,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Charcuteries, côte de bœuf grillée, volaille rôtie, Côtes d'agneau poêlées

NOTRE COMMENTAIRE

La Charpenterie est un saumur rouge issu de vieilles vignes de cabernet franc du terroir du saumurois aux très belles expositions. Sur les traces de son père et de son oncle (Clos Rougeard), Antoine Foucault et sa compagne Caroline Boireau y font un travail d'orfèvre à la vigne comme en cave où ils font notamment des élevages en fût de grande qualité. Le résultat est un vin admirable, dans l'amplitude de ses arômes, mais aussi dans son velouté en bouche, sa mâche, et ses remarquables tanins fondus.

La Cave des Papilles

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