Savagnin 2016 Pétillant

Catherine Hannoun

Jura

Blanc

  • Domaine : Domaine de la Loue
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : savagnin
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 10,00%
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Saveur : fruité et gourmand

6 disponibles

22,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif

NOTRE COMMENTAIRE

Catherine Hannoun a une jolie histoire. Productrice de film, elle tombe amoureuse du Jura durant son travail sur le célèbre film de Jonathan Nossiter "Mondovino". Elle retourne dans cette région où Emmanuel Houillon la prend sous son aile le temps qu'elle lance son petit domaine au nord d'Arbois qu'elle nomme Loue, comme la rivière proche qui longe le Doubs. Elle développe peu à peu son domaine avec des vignes à Pupillin et Marnoz, convertit ses vignes en bio, travaille en biodynamie, et avec un cheval et un âne.
Son savagnin pétillant est totalement naturel, sans ajout de sucre ni de levures. Des bulles légères en alcool (10°), au nez d'agrumes, parfaites pour les beaux jours !

La Cave des Papilles

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