Savagnin Ouillé 2017 -  Valentin Morel - Les pieds sur terre - la Cave des Papilles

Savagnin Ouillé 2017

Valentin Morel

Jura

Blanc

  • Domaine : Les Pieds sur Terre
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : savagnin
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : vif, fruité et minéral

6 disponibles

27,30 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORDS METS/VIN

Apéritif, cuisine exotique, poissons

NOTRE COMMENTAIRE

Après des études de droit, Valentin Morel est revenu au domaine familial pour convertir les vignes à la biodynamie et faire sa propre gamme "Les Pieds sur Terre".
Ce savagnin ouillé est issu de vignes de 40 ans élevées sur éboulis calcaires. Une cuvée sans soufre très aromatique sur de jolis agrumes avec une belle minéralite en bouche. Un vin qui appelle au 2ème verre et qui confirme ce que dit Valentin :"un bon vin c'est quand on a envie d'en reboire quand on a posé son verre".

La Cave des Papilles

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