Substance Brut

Anselme Selosse

Champagne

Blanc

  • Domaine : Jacques Selosse
  • Appellation : Champagne
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Saveur : complexe, gras et fruité

1 disponible

225,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Apéritif, huîtres chaudes, tartare de daurade et gingembre

Commentaire de la cave

Anselme Selosse, figure emblématique et exemplaire du vignoble champenois, élabore ici une cuvée magnifique : Substance. Dans l’esprit d’une soléra, c’est ni plus ni moins le mariage de plus de 20 années différentes, le tout débuté en 1986 ! Définie par des arômes de fruits mûrs et d’épices, la bouche est grasse et épaisse. Dans le palais, on distingue de fines bulles sur une trame gourmande accompagnant idéalement tout un menu.

La Cave des Papilles

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