Vezelay Le Nez de Muse Blanc 2015

Patrick Bringer

Bourgogne

Blanc

  • Domaine : Les Faverelles
  • Appellation : Bourgogne Vézelay
  • Millésime : 2015
  • Encépagement : chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 6 ans
  • Saveur : fruité, vif et minéral

6 disponibles

13,00 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Apéritif, poisson, cuisine asiatique, fromages de chèvre...

Notre Commentaire

Situé au sud de l'Yonne, à Asquins, au pied de la colline éternelle, le Domaine Les Faverelles s’étend sur 6 hectares cultivés biodynamie. Patrick Bringer y élabore du vin naturel, sans intrant et avec les levures indigènes. Muse est le nom de la chienne du domaine qui, en posant son nez sur les grappes, sait quand la maturation des raisins est arrivée à son terme. Cette cuvée, issue de chardonnay et élevée en cuve inox, présente des arômes de fruits tropicaux. La bouche est vive et minérale.

 

La Cave des Papilles

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