Vin Blanc Sauvignon 2019
Le Clos du Tue-Boeuf
Vin de France - Année 2019
ACCORD METS/VIN
Apéritif, fromages de chèvre, poissons grillés...
NOTRE COMMENTAIRE
Le Blanc du Tue-Boeuf est un vin vif, tendu, avec une bouche sur la minéralité et des arômes de fruits exotiques.
- Domaine : Le Clos du Tue-Boeuf
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2019
- Encépagement : sauvignon
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 13,35%
- Potentiel de garde : 6 ans
- Saveur : fruité et vif
24 bouteilles disponibles En stock
Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international
Thierry Puzelat
En 1994, Thierry Puzelat décide de rejoindre son frère Jean Marie et de reprendre le domaine familial le Clos du Tue Bœuf en Touraine. Très vite l'activité de vente de raisins à la cave coopérative ne donne pas satisfaction au vigneron. En 1999, il décide de créer une société de négoce et de vinifier ses premières cuvées.
Marcel Lapierre, vigneron emblématique à Morgon, incite Thierry Puzelat à vinifier sans "artifice œnologique". Cette idée ne va plus jamais le quitter. En effet, il est depuis vice président de l'association des vins naturels, fédération de vignerons militants, dont le but premier est d'instaurer une éthique dans l'élaboration des vins.
