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Vin De Gelée Blanc 2017 - Thierry  Puzelat - Clos du Tue-Bœuf - la Cave des Papilles
Nouveauté

Vin De Gelée Blanc 2017

Le Clos du Tue-Boeuf

Vin de France - Année 2017

ACCORD METS/VIN

Apéritif, rillettes de lapin ou de maquereau, sushis, carpaccio de poisson, cuisine exotique, crevettes au basilique thaï

NOTRE COMMENTAIRE

Cette cuvée est le fruit de ce qui a échappé à la dure année de gel qu'a été 2017 pour les vignes du Clos Tue-Boeuf. Il n'en existe que très peu de bouteilles avec tous les cépages des blancs de Puzelat : Un assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Menu Pineau, Romorantin, Fié Gris et Pineau de Loire. Un vin tendu, vif, avec un beau volume et de la minéralité. 

  • Domaine : Le Clos du Tue-Boeuf
  • Appelation : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Encépagement : chardonnay, sauvignon, menu pineau,fié gris
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité et vif

3 bouteilles disponibles En stock

25,60 €

75cl - Prix Unitaire TTC

Paiement sécurisé - Expédition France et à l’international

Thierry Puzelat

En 1994, Thierry Puzelat décide de rejoindre son frère Jean Marie et de reprendre le domaine familial le Clos du Tue Bœuf en Touraine. Très vite l'activité de vente de raisins à la cave coopérative ne donne pas satisfaction au vigneron. En 1999, il décide de créer une société de négoce et de vinifier ses premières cuvées.

Marcel Lapierre, vigneron emblématique à Morgon, incite Thierry Puzelat à vinifier sans "artifice œnologique". Cette idée ne va plus jamais le quitter. En effet, il est depuis vice président de l'association des vins naturels, fédération de vignerons militants, dont le but premier est d'instaurer une éthique dans l'élaboration des vins.

Tous les vins du domaine

Le Petit Buisson 2017

Le Clos du Tue-Boeuf

Touraine - Année 2017

Thierry Puzelat

Le Clos du Tue-Boeuf

Vallée de La Loire / Blanc * 75cl

16,10 €