Vin Rouge Gamay 2016

Thierry Puzelat

Vallée de la Loire

Rouge

  • Domaine : Le Clos du Tue-Boeuf
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : gamay
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 12,50%
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Saveur : fruité et souple

6 disponibles

12,10 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Notre Commentaire

Cette cuvée issue de gamay est assez confidentielle, avec peu de volume. Elle titre peu en alcool, avec une robe très claire et un vin tendu : un vrai canon de soif à boire entre copains !

Accord mets/vin

Assiette de charcuteries, divers fromages...

Thierry Puzelat

En 1994, Thierry Puzelat décide de rejoindre son frère Jean Marie et de reprendre le domaine familial le Clos du Tue Bœuf en Touraine. Très vite l'activité de vente de raisins à la cave coopérative ne donne pas satisfaction au vigneron. En 1999, il décide de créer une société de négoce et de vinifier ses premières cuvées.

Marcel Lapierre, vigneron emblématique à Morgon, incite Thierry Puzelat à vinifier sans "artifice œnologique". Cette idée ne va plus jamais le quitter. En effet, il est depuis vice président de l'association des vins naturels, fédération de vignerons militants, dont le but premier est d'instaurer une éthique dans l'élaboration des vins.

La Cave des Papilles

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