Volnay 1er Cru 2014

Frédéric Cossard

Bourgogne

Rouge

  • Domaine : Domaine de Chassorney
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : pinot noir
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : fruité, souple et complexe

2 disponibles

66,40 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

Accord mets/vin

Lièvre à la royale, bécasse, faisan rôti, viandes rouges...

Notre Commentaire

Frédéric Cossard propose ici une très belle cuvée issu du terroir de Volnay tout en finesse et délicatesse : attention la robe paraît claire mais il ne faut pas se fier aux apparences, dessous se cache un monstre de puissance aromatique !

 

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est fils d’éleveur dans la plaine de Meursault. Mais c’est le vin qui l’intéresse et non le lait. Contre vents et marées et surtout contre la volonté de son père, il s’obstine, devient courtier en vins, fait sa place et gagne la confiance des vignerons. En 1996 il a l’opportunité de pouvoir exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses et réalise enfin son rêve, devenir vigneron.

La Cave des Papilles

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