Riesling Westerberg 2014 Magnum -  Kumpf Et Meyer - Kumpf et Meyer - la Cave des Papilles

Westerberg 2014 Magnum

Julien Albertus

Alsace

Blanc

  • Domaine : Kumpf et Meyer
  • Appellation : Alsace
  • Millésime : 2014
  • Encépagement : riesling
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 13,50%
  • Potentiel de garde : 7 ans
  • Saveur : vif et fruité

1 disponible

42,00 €

Magnum - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Poisson mariné au yuzu, cuisses de grenouilles, araignée de mer, tempura de crabe, viandes blanches, choucroute

NOTRE COMMENTAIRE

Issu de Westerberg, l'un des plus grands terroirs du domaine, argilo calcaire plein sud, ce vin, non filtré et non sulfité, se caractérise par son nez de fruits exotiques et d'agrumes, sa puissance, sa minéralité et sa finesse en bouche. Elevé en foudre 18 mois, non filtré et non sulfité, c'est un vin de gastronomie.

Julien Albertus

Julien Albertus

Julien Albertus

On ne présente (déjà) plus Julien Albertus du Domaine Kumpf et Meyer, tant il a fait du chemin ! 
Mais petit rappel de l'histoire du domaine : Dans les années 90, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, amoureux, fusionnent leurs domaines et installent leur cave à Rosheim en Alsace. En 2009 leurs chemins se séparent et Sophie Kumpf fait appel à Julien Albertus pour s’occuper du domaine. Julien pose ses conditions dès le départ : passer le domaine en bio. 
Mission accomplie dès 2012. Mais cette mission ne s’arrête pas là, car Julien veut faire du vin nature. Après quelques échecs et beaucoup de patience, le résultat est là : il produit des vins fins, d’un équilibre et d’une densité surprenants, des macérations prometteuses, des pet’nat’ tendus et joyeux en bouche, et des vins de soif à la fois vif, profonds et gourmand… On en boirait ! 

La Cave des Papilles

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