Zerlina 2016

Alice Bouvot

Jura

Rouge

  • Domaine : Domaine de l'Octavin
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Encépagement : trousseau
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 11,00%
  • Potentiel de garde : 9 ans
  • Saveur : souple et fruité

12 disponibles

34,70 €

75cl - Prix Unitaire TTC

L'avis de la Cave

ACCORD METS/VIN

Brési séché du Jura, volaille fermière, saucisse de morteau aux lentilles, viande rouge grillée ou rôtie, Mont d'Or ou Vacherin

NOTRE COMMENTAIRE

On trouve toujours du Mozart chez Alice Bouvot du domaine l'Octavin qui s'est taillé une place de choix dans le paysage du vin naturel jurassien. Le nom de cette cuvée, "Zerlina" est celui d'une paysanne de l'opéra "Don Giovanni"... Un assemblage de 40% de pinot noir et 60% de trousseau egrappés, avec 2 mois de maceration et un élevage en cuve. Un vin équilibré aux arômes de fruits rouges sur des notes fumées, gourmand, avec des tanins fins et souples. On en redemande !

La Cave des Papilles

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