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私たちとは ?

「ラ カーヴ デ パピーユ」

「ラ カーヴ デ パピーユ」のオンラインショップは、パリ14区、ダゲール通りの本店に取り揃えられた、1200種以上の銘柄の中からセレクトされたワインを紹介しています。

2001年にオープンした私たちのワインショップでは、オーガニックワイン、ナチュラルワインを品数豊富に常備しています。私たちの扱うワインは、伝統的製法を守る小規模生産者からダイレクトに取り寄せたものばかりです。

ワインのほかにも、シャンパーニュ、ウイスキー、コニャック、アルマニャック、ブランデ―など多数ございますので、ぜひワインショップにもおいで下さい!

 

お店とスタッフの紹介

ワインショップ「ラ カーヴ デ パピーユ」はナチュラルワインの専門店です。健康に気遣った食生活を送ることが主要問題となった今日、私たちの目的は、フランスをはじめ、各国の様々なオーガニックワイン、ナチュラルワインを知っていただくことです。

そのため、「ラ カーヴ デ パピーユ」では、愉しく飲めるワイン、造り込まれているのではなく、健全かつ地域色(テロワール)を体現した個性豊かなワインを紹介しています。

 

ジェラール キャッツ 

1989年のある日、ジェラールはパリの伝説的ワインビストロ、「ランジュ ヴァン」の開店準備を終えた、ジャン ピエール ロビノーに出会います。意気投合した二人は、ワイングラスを片手に一晩 中話しこむことになります。

ジェラールはここで、開拓者や伝道者、熱い思いを抱いた人々の世界に触れます。そこには、友人たちとワイワイやりながら、ごくごく飲むワインの世界が広がっていました。またたく間に虜になった彼は、自分の中で、ワインに対する考えが完全に変わったことに気付きます。

さあ、ここからが彼の冒険のスタートです。1996年にはパリ5区、ゲ リュサック通りに一件目のワインショップ「パピーユ」を、2001年には14区のダゲール通りに「ラ カーヴ デ パピーユ」をオープンし、現在に至ります。

 

フロリアン オーベルタン

ホテルスクールで研修を積んだフロリアンの趣味は旅行でした。好奇心旺盛な彼は、ほどなく、地質学やワインにおける地域色の多様性に興味を持ちます。こちら側と向こう側では何が違うのか?地形は?地層は?

そして、ワインの作り手達との決定的な出会いが何度かあった後、彼はソムリエになる決心をします。そして、サンドランスやタイユヴァンなどの星付きレストランで働くことになります。

その後、ゲ リュサック通りの「パピーユ」で、ジェラールと出会うと、ナチュラルワインはそのほかのワインよりずっとおもしろいと気づかされるのです。

この新しいワインの世界に一歩踏み出す決心をした彼は、パリ3区の市場、「アンファン ルージュ」にあるワインショップ「レスタミネ」を経て、「ラ カーヴ デ パピーユ」のスタッフになります。

L'Actu de la cave

Coronaviru

Le 15 mars 2020

Comment fontionne la Cave des Papilles pendant la crise sanitaire #COVID_19

Chers clients et amis, 

Pour respecter le principe de précaution suite aux dernières mesures gouvernementales, nous avons mis en place de nouvelles mesures :

 

LA CAVE (LE MAGASIN)

Bien que notre statut nous autorise à rester ouverts, nous avons décidé de fermer provisoirement la Cave. 

Cette mesure est temporaire et évoluera en fonction de la situation sanitaire.

Nous vous tiendrons bien sûr informés. 

 

LA CAVE EN LIGNE (SUR NOTRE SITE)
COMMANDES ET LIVRAISONS 

Durant cette période confuse nous continuerons cependant à vous livrer vos vins préférés par l’intermédiaire de notre site internet :

www.lacavedespapilles.com

VENEZ SUR LE SITE ! 

Nous allons veiller à mettre un maximum de références en ligne que vous pourrez commander et nous nous ferons un plaisir de vous les faire livrer à votre domicile !

 

PAS DE RETRAIT DES COLIS EN MAGASIN

Pour suivre les principes de précaution nous ne pourrons assurer les retraits de commandes directement au magasin pendant cette période et nous en excusons.

 

DES DELAIS DE LIVRAISON POSSIBLEMENT RALLONGÉS

Notre partenaire transporteur GLS devant faire face à une affluence inédite de demandes, les délais de livraison pourront être rallongés.

Paris et Province : 5 jours de délai (préparation comprise) + livraison

Europe : 7 jours de délai minimum (préparation comprise) + livraison

Attention : pas d'envoi de colis les vendredis, samedis et dimanches.

Envoi d'un mail de confirmation avec suivi du colis au moment de la prise en charge de la commande.

 

A LA COMMANDE SOYEZ PRECIS !

N’oubliez pas les codes porte, codes grille, interphone ou toute autre précision importante (car pas de deuxième présentation du colis) ! 

 

CE QUI CHANGE POUR LES EXPEDITIONS :

Le contexte nous oblige à respecter les consignes de notre transporteur et partenaire GLS :

  • Soyez bien chez vous au moment de la livraison ! Il n’y aura pas de deuxième présentation du colis en cas d’absence. Les colis seront automatiquement renvoyés à la cave.
  • Les livraisons se feront uniquement à domicile (adresses privées). 
  • Pas de livraison possible à une adresse professionnelle (entreprise). 
  • Afin de préserver la santé des livreurs la remise des colis se fera sans signature pour éviter tout risque de contagion.
  • Pas de possibilité de retrait en point relais : le réseau Mondial Relay est fermé jusqu’à nouvel ordre.

 

LES TARIFS ET LES CONDITIONS DE LIVRAISONS

Pour connaître les tarifs et conditions Cliquez ici 

 

POUR JOINDRE L’ÉQUIPE DE LA CAVE :

Pour toute demande d’information, envoyez-nous un mail à lacavedespapilles@gmail.com nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

 

Prenez soin de vous.

Keep in touch !

L'équipe de la Cave des papilles

 

Dégustation Événement

Le 19 décembre 2019

Les photos de la dégustation des champagne d'Emmanuel Lassaigne

Samedi 14 décembre (2019 !) nous recevions notre Emmanuel Lassaigne national ! Un rendez-vous incontournable, juste avant les fêtes, où vous êtes nombreux à venir, même cette année avec les grèves où vous avez bravé les problèmes de transport et êtes venus déguster ces magnifiques champagnes, merci !

Plusieurs cuvées à déguster (avec en plus quelques surprises en fin de journée, que seuls ceux qui étaient là auront pu gouter...)

Dégustation Événement

Le 30 novembre 2019

Dégustation des champagnes d'Emmanuel Lassaigne le 14 décembre !

Juste avant les fêtes, samedi 14 Décembre, nous avons le plaisir de recevoir Emmanuel Lassaigne qui vient nous faire déguster ses champagnes !

Vignerons

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