Maxime Magnon est un des grands artisans du lustre nouveau des vins
des Corbières. Après un long parcours de formation entre Bourgogne
(Philippe Valette), Beaujolais (Marcel Lapierre) et Rhône (Thierry
Allemand), il s’est fixé en 2002 dans les Corbières, sur le terroir de
Durban. Il constitue un vignoble de 14 ha sur sols de schistes ou argilo-
calcaires, composé des principaux cépages méridionaux (grenache noir,
gris et blanc, carignan notamment en vignes centenaires, cinsault,
macabeu), auquel viennent s’adjoindre en 2021 des vignes (4 ha) d’un
terroir plus maritime (Peyriac-de-Mer). Exigence en termes de culture, à
l’image d’un Didier Barral à Faugères, sans produits chimiques mais
avec le passage saisonnier des brebis et des vaches dans les vignes,
maîtrise des vinifications naturelles en grappes entières, élevages en
fûts, tout concourt à dessiner des vins de haute définition et de grande
expression : finesse, précision, élégance.