En reprenant une partie des vignes familiales, dans la partie Nord du
Beaujolais, Michel Guignier a fait évoluer ses pratiques au tournant
des années 2000 vers la biodynamie, notamment en privilégiant la
polyculture (outre la viticulture, des céréales, des arbres fruitiers et de
l’élevage). Situé à Vauxrenard sur un lieu-dit reculé, son vignoble
comporte 4 ha de gamay en aire d’appellation Beaujolais-Villages,
auxquels s’ajoutent des parcelles en aires d’appellation Moulin-à-Vent
et Fleurie. Sa détermination à travailler de façon artisanale sans
aucun produit chimique ni intrant œnologique et à élaborer des vins
vivants et naturels se traduit en cuvées entièrement tournées vers
l’expression du caractère du terroir et de la singularité du millésime.
Une authenticité qui se conjugue avec une remarquable aptitude à
bien évoluer et à gagner en complexité.