Florien Kleine Snuverink & Jean-Baptiste Menigoz
Enseignant épris de viticulture – tout comme son ami Raphaël Monnier (Ratapoil), Jean-Baptiste Menigoz s'est d'abord fait vigneron à temps partiel sur quelques rangs de vigne dès 2000, pour multiplier les expériences, puis il a poursuivi son apprentissage auprès de Stéphane Tissot : un bagage qui lui permet de créer son petit domaine en 2012 à proximité d'Arbois, à Abergement-le-Petit. Peu à peu enrichi de nouvelles parcelles, le domaine compte bientôt 7 ha en appellation Arbois et Côtes-du-Jura et voit alors l'arrivée en 2014 d'une associée venue d'Amsterdam, Florien Kleine Snuverink. Partie prenante du courant très dynamique qui anime le vignoble du Jura, le domaine pratique la culture bio et des vinifications naturelles. Cépage par cépage et au gré des différents terroirs de sols calcaires ou de diverses marnes, les cuvées déclinent des expressions pures et franches, au fruit bien présent et toujours nuancées d'une fine minéralité : des vins vivants qui s'inscrivent au premier rang des pépites d'un vignoble aujourd'hui si prisé.
