Gogolplex

Jeune domaine fondé par Virgil Dréno, ancien restaurateur strasbourgeois reconverti à la viticulture. Après cinq années d'apprentissage en Corse, il s'installe dans les Corbières en quête de vignes proches de la mer.

Le domaine compte aujourd'hui environ quatre hectares répartis entre Fraïssé-des-Corbières et Durban-Corbières, conduits en agriculture biologique. Le travail à la vigne est manuel et peu mécanisé : taille douce, enherbement total, refus du cuivre au profit de purins et tisanes d'orties et de consoude.

Installé depuis fin 2022 dans une maison de maître à Durban-Corbières, Virgil vinifie sans aucun intrant, privilégiant des macérations courtes pour préserver fraîcheur et fluidité. Carignan, Grenache, Caladoc et cépages blancs méditerranéens composent des vins francs et digestes, reflets sincères des terroirs argilo-calcaires des Corbières.