Rasteau

Issue d’une famille de vignerons coopérateurs, Élodie Balme a fait le choix d’une viticulture autre avec un mode cultural sorti du conventionnel pour un meilleur respect du vivant et avec des vinifications sans intrants. Elle a nourri son projet pendant 3 années de formation auprès de Marcel Richaud, figure pionnière de Cairanne, avant de reprendre progressivement à partir de 2006 les vignes familiales et de constituer un domaine qui atteint aujourd’hui 23 ha situés à Rasteau et Roaix (Côtes-du-Rhône-Villages) ainsi qu’à Buisson (Côtes-du-Rhône) et comportant notamment de vieux grenaches et très vieux carignans. La sincérité de la démarche se traduit en vins où la franchise de fruit et la justesse d’expression du terroir forment un ensemble parfaitement harmonieux.