Rockaille Billy

La passion du vin jusqu'à choisir de devenir vigneron ! Vincent Marie, attiré par la démarche de la jeune génération auvergnate (Patrick Bouju, Pierre Beauger), a fait ce choix décisif en reprenant en 2015 un domaine – rebaptisé No Control dans un esprit rock et punk – sur le territoire de Volvic au cœur de l'Auvergne, où il adopte les pratiques bio/biodynamiques apprises auprès de Patrick Meyer en Alsace. Sur des parcelles aux sols de nature granitique et volcanique, ses 5 ha de vignes comportent gamay d'Auvergne et pinot noir mais aussi syrah (“damas noir”) et divers autres cépages inhabituels, notamment des blancs. Fruit d'une philosophie “nature” sans concession, les vins révèlent une forte et franche personnalité.