Savagnin Aux Bois

Créé en 2006 par Pauline et Géraud Fromont, le Domaine des Marnes Blanches est situé dans le village de Sainte-Agnès, au Sud de Lons-le-Saunier, dans cette région du Sud-Revermont qui a conquis ses lettres de noblesse avec des domaines réputés comme celui de Jean-François Ganevat ou celui de la famille Labet. Œnologues de formation, Pauline et Géraud Fromont ont constitué un vignoble d'une quinzaine d'ha en appellation Côtes-du-Jura, avec des parcelles sur marnes (marnes blanches, notamment…) ou sur sols calcaires. Les vignes sont en culture bio, et les vinifications, menées parcelle par parcelle et cépage par cépage, laissent libre cours à l'expression naturelle de chaque terroir pour se traduire en cuvées à la personnalité bien marquée, mais toute empreintes d'une fraîcheur, d'une droiture et d'un éclat qui placent ce domaine discret parmi les plus belles réussites de la jeune génération jurassienne.