Domaine familial en polyculture où, sur les coteaux de Saint-Joseph dans le Rhône Nord, la vigne voisine avec des céréales, des arbres fruitiers et des prés, la Ferme des Sept Lunes est conduite depuis 1984 par Jean Delobre, qui l’a orientée à partir de 1997 vers la culture bio/biodynamique avant de détacher le vignoble de la coopérative pour produire dès 2001 ses propres cuvées. Les vignes, aujourd’hui portées à 10 ha (syrah pour les rouges, roussanne, marsanne et viognier pour les blancs) par Jean Delobre et son associé Jacques Maurice, sont travaillées sans produits chimiques dans le plus grand respect du sol et de la biodiversité. Les vinifications, douces et naturelles, permettent de mettre en évidence la qualité du fruit et la finesse d’une matière soyeuse, au service d’une vraie expression du terroir.