The Meat Shops

Depuis l'aube du XXe siècle, la famille Petit tient sa place dans le petit monde vigneron de Pupillin, et elle aujourd'hui représentée par deux branches, d'une part le Domaine Désiré Petit, d'autre part le Domaine de la Renardière. Jean-Michel Petit, après ses études viticoles et des expériences à l'étranger, revient sur sa terre natale et crée en 1990 son propre domaine – bientôt baptisé La Renardière – à partir de quelques vignes louées à son père (resté coopérateur), progressivement augmentées de parcelles qui constituent aujourd'hui un vignoble de 7 ha. Dès ses débuts, son projet est de rester indépendant et proche de la terre, avec la volonté d'appréhender les différents terroirs et leur expression singulière : cuvées parcellaires, respect du sol et de l'environnement (pas d'engrais ni de désherbants chimiques) qui conduit à des pratiques bio à partir des premières années 2000, vinifications douces et élevages en fûts. Au fil de l'évolution du domaine, les vins ont gagné en précision, en finesse et en minéralité pour s'affirmer comme une des grandes expressions du caractère incomparable du terroir de Pupillin.